商用廚房設備是為廚房烹飪而出現(xiàn)，而烹飪不能離開就是高溫，不管是以火或是電磁為動力，然后導致都是將食物加熱的過程，因而商用廚房設備需常常降溫，你可知商用廚房設備的常用降溫辦法，現(xiàn)在讓我告訴你。

 

商用廚房設備

 

1、選用油煙機降溫

 

一般人們只知道煙機是用來吸油的，但不知道用對煙機，也能操控廚房的溫度效應。煙機冷卻的前提是具有“大吸力”。煙越潔凈，廚房里的熱量就越會無處可逃。

 

裝置注意：裝置油煙機時，與計數(shù)器的距離不超越70厘米，較長的廚房煙管不得超越3米。這兩個尺寸約束是為了到達較佳的油煙吸收作用。保證煙霧不會消散，廚房溫度也不會特別高。

 

2、重視消滅明火法

 

事實上，冷卻廚房較直接的辦法是盡可能少地運用燃氣灶，并運用烤箱，微波爐，電磁爐等，沒有明火，少油煙和快速烹飪廚具，從根本上消除火源，防暑，是堅持廚房涼爽的好辦法。

 

3、采取視覺降溫法

 

夏日廚房，色彩是一種外觀，運用時要沉穩(wěn)，色彩柔軟，簡單感覺清涼，自然色是選擇，食物色、植物色也能舒緩心境;二種外觀是規(guī)劃，簡潔而潔凈的柜子規(guī)劃會使炎熱而煩躁的心境一掃而光。

 

4、運用空調的綜合天花板

 

裝飾廚房時，能夠考慮是否在廚房內裝置空調或電電扇，以到達降溫作用.. 對于運用明火爐子的廚房，運用電電扇可能會驅散火焰和煙霧，電扇外表很快就會被煙霧覆蓋。 空調將面臨相同的問題.. 帶油煙的空調會影響制冷作用.. 因而，空調應該裝置在正確的位置，空諧和廚房天花板將被整合，廚房制冷問題應該一站解決