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簡要分析定制廚房設(shè)備的選用原則
簡要分析定制廚房設(shè)備的選用原則 1、保證餐飲供應(yīng)能力 我們應(yīng)該確定廚房的大小，我們需要多少生產(chǎn)能力，我們可以保證多少人吃。其次，要了解主菜、酒店的經(jīng)營模式，然后確定定
Date : 2021-04-08 -
使用廚房設(shè)備不銹鋼的禁忌
不銹鋼材質(zhì)堅固耐用，不易腐蝕，是常見的廚房設(shè)備材料之一，在很多廚房我們都可以看到它的身影。但是，雖然廚房設(shè)備不銹鋼比較美觀耐用，但是如果使用不當(dāng)?shù)脑?，也會影響它?/span>
Date : 2021-04-07 -
商用廚房排煙系統(tǒng)清潔小辦法
排煙系統(tǒng)作為商用廚房中不可或缺的一部分在合理的設(shè)計下，能較好的解決烹飪時產(chǎn)生的大量油煙由于排煙系統(tǒng)用于排油煙氣體，在長期的工作下會有部分附著在外表。 廚房排煙系統(tǒng)
Date : 2021-04-07 -
不銹鋼廚具使用也是有講究的
不銹鋼顧名思義就是不容易生銹的鋼。其實人們常說的不銹鋼指的耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)的鋼，而對于耐酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。 不銹鋼廚具
Date : 2021-04-07 -
廚房設(shè)備該如何做保養(yǎng)
酒店廚房設(shè)備運行離不開我們?nèi)粘：投ㄆ诘臋z查、維護、保養(yǎng)。設(shè)備的檢修、保養(yǎng)工作是廚房硬件管理中的重要內(nèi)容，防重于治，做得好，可以減少設(shè)備的故障、延長使用年限，從而節(jié)
Date : 2021-04-07 -
商用廚房設(shè)備的常用降溫辦法你知道嗎
商用廚房設(shè)備是為廚房烹飪而出現(xiàn)，而烹飪不能離開就是高溫，不管是以火或是電磁為動力，然后導(dǎo)致都是將食物加熱的過程，因而商用廚房設(shè)備需常常降溫，你可知商用廚房設(shè)備的常
Date : 2021-04-07 -
小型飯店油煙凈化器種類價格多少
小型飯店根據(jù)飯店炒菜的煙量，和飯店位置，以及環(huán)保局檢查的力度來選擇，環(huán)保局檢查力度及標(biāo)準(zhǔn)，如果環(huán)保局查的很嚴(yán)格，需要按照標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，那么你花的錢應(yīng)該不會少了! 炒菜
Date : 2021-04-07 -
廚房排煙系統(tǒng)的安裝設(shè)計
廚房里必不可少的就是排油煙風(fēng)機。在施工圖紙設(shè)計階段，往往得不到有關(guān)廚房的詳細(xì)工藝資料，在建筑專業(yè)所提供的方案圖上，一般只有廚房的面積、層高。會有灶臺的位置。這就給
Date : 2021-04-07
